Alimentazione: dieta con digiuno fa bene alla salute
Le diete 'a singhiozzo' funzionano. Alternare un giorno di digiuno ad uno di 'cibo a volonta'' ha gli stessi effetti benefici sulla salute di una dieta restrittiva costante, a parita' di calorie. Almeno nei topi. Lo rivela uno studio americano, pubblicato sulla rivista Pnas, che ha analizzato sui topi gli effetti di due diverse diete. Un primo gruppo era alimentato con un regime quotidiano povero in calorie, l'altro alternava un giorno di digiuno ad una giornata in cui aveva a disposizione quantita' 'illimitate' di cibo. Gli scienziati hanno dimostrato che i benefici per la salute osservati sui topi del 'gruppo digiuno' erano pari o superiori a quelli registrati negli altri roditori. In particolare e' stata osservata una diminuzione del tasso di insulina e una migliore resistenza dei neuroni allo stress. Per questo, gli esperti ipotizzano che una dieta 'intermittente' possa avere benefici positivi grazie a un meccanismo indipendente dall'apporto calorico. Gia' studi precedenti avevano stabilito l'esistenza di un legame fra dieta, maggiore resistenza allo stress e allungamento della speranza di vita, anche se non sono ancora chiari i processi biologici che ne sono alla base.
FONTE: Adn Salute
|
