LA DIETA FLOREALE PER SINTONIZZARTI CON LA PRIMAVERA!
Primavera è la stagione del risveglio per antonomasia. Perché non sbizzarrirci con una dieta che risveglia tutti i sensi, appetito compreso? Ecco alcune proposte floreali buone da vedere, da fiutare, e soprattutto da assaporare!
L’impiego dei fiori in cucina non è affatto una novità. In America, ad esempio, la cucina floreale è decisamente trendy, ma anche qui da noi sono molti i ristoranti che la utilizzano per decorare e profumare le più svariate pietanze, rendendendole più appetibili sia alla vista che al palato. Ecco un’originalissima dieta, su misura per le nostre lettrici, per assaporare fino in fondo lo sbocciare di questa magnifica stagione!
NON TI SCORDAR…
Con un po’ di fantasia, anche voi potete ideare originali pietanze floreali. Ma attenzione: non tutti i fiori sono commestibili e quindi, se non volete rischiare, meglio far affidamento solo su quelli più utilizzati in cucina oppure consultare un esperto… del campo! Utilizzate esclusivamente fiori provenienti da coltivazioni biologiche e, se possibile, coltivateli voi stessi.
Con questo schema dietetico, la perdita di peso può aggirarsi intorno a 1–2 kg a settimana.
| |
COLAZIONE |
PRANZO |
CENA |
LUNEDI’ |
- -1 vasetto di Yogurt KYR Parmalat alla mela verde e camomilla
- -2 fette biscottate integrali
- -Caffè d’orzo
|
- -60gr Risotto alla rosa canina
- -120 gr Rotolini di vitello alle primule
- -80 gr Patate al vapore
- -80gr Tulipani in macedonia
|
- -Frittata di 2 uova di fiori di calendula, borragine e malva
- -150gr Insalata di germogli di soia
- -Infuso alla viola del pensiero (fiori-foglie)
|
MARTEDI’ |
- -100 cc Latte scremato
- -2 fette biscottate integrali
- -1 cucchiaino di marmellata di rose
|
- -80gr Fusilli con fiori di zucca e ginestre
- -120gr Petto di pollo al glicine
- -120gr Pomodori al gratin
- -100gr mousse di cioccolato alle primule
|
- -150gr Caprini con salsa ed olio aromatizzato di violette
- -150gr Insalata ai fiori e foglie di nasturzio
- - Infuso di Karkadé fiorito
|
MERCOLEDI’ |
- -100gr Crepe ai fiori di magnolia
- -120cc di Spremuta arancia
- -Tè verde
|
- -80gr Bucatini ai petali di rose
- 120gr Coniglio alle rose e calendule
- -80gr Piselli al prosciutto
- -20cc Liquore alla rosa
|
- -140gr Zuppa ai fiori di zucca
- -140gr Trota agliaromi di lavanda e ginestra
- -150gr Insalata fiorita
- -Infuso di fiori d’arancio
|
GIOVEDI’ |
- -140cc Frappé di rose e banana
- -2 biscotti integrali
- -Caffè d’orzo
|
- -60gr Risotto alle primule
- -120grAnatra all’arancio
- -150gr Broccoletti
- -100gr Gelato alla passiflora
|
- -140gr Minestrone di verdura
- -150gr Ricotta ai fiori di papavero e geranio rosa
- -Tisana ai fiori di camomilla
|
VENERDI’ |
- -100gr Frittelle ai petali di crisantemo e violetta
- -120cc di Spremuta arancia
- -Tè verde
|
- -150grTorta salata ai formaggi freschi con frittura di violette
- -150gr Insalata di primule
- -80gr Macedonia al mirto (solo i petali bianchi)
|
- -120gr Minestrone di legumi
- -150gr Caponata siciliana
- -Infuso ai fiori di sambuco
|
SABATO |
- -1 vasetto di Yogurt KYR Parmalat alla mela verde e camomilla
- -60gr fiocchi di cereali
- -Caffè d’orzo
|
- -80grPasta ai fiori di primula
- -140gr Branzino al gelsomino
- -80gr Fagiolini al vapore
- -80gr Boccioli di rosa zuccherati
|
- -140gr Zuppa di margherite
- -100gr Caprini al glicine
- -120grZucchine trifolate
- -Tisana ai fiori di ibisco e liquirizia
|
DOMENICA |
- -100cc Latte scremato
- -2 fette biscottate integrali
- -1 cucchiaino di marmellata rose
|
- -100gr Lasagne ai fiori di zucca e ginestra
- -120gr Barbecue alla lavanda
- -150gr Insalata con violette e malva
- -100gr Crostata di lillà
|
- -140grMinestra di girasole
- -2 Fiori di zucca ripieni di baccalà e pecorino
- -150grInsalata fiorita
- -Tisana ai fiori officinali
|
I CONDIMENTI AMMESSI
- Si consiglia di utilizzare quattro cucchiaini al dì di olio, che può essere olio d’oliva spremuto a freddo o un tipo di olio di semi biologico sempre spremuto a freddo (mais, girasole, vinacciolo, sesamo).
- Consentito l’utilizzo di aceto di mela (un cucchiaio al dì), tutte le spezie e gli aromi.
- Preferire il sale marino integrale.
- Come dolcificante, utilizzare esclusivamente il fruttosio.
- Per quanto riguarda le bevande, consigliata l’acqua oligominerale (almeno 1–1,5 litri al giorno).
|
