IL CALCIO? ROBA DA DONNE!
Un equilibrato apporto di calcio é una vera cura di salute e bellezza. A partire dai quarant’anni, accrescetene il consumo, eliminando le sostanze (come amidi e zucchero raffinato) che comportano inutili sprechi di questo prezioso minerale.
PER NON PERDERLO INUTILMENTE
Non é detto che una carenza di calcio sia dovuta ad una sbilanciata alimentazione. È possibile che questo elemento venga perso senza che voi ve ne accorgiate. Attraverso l’alimentazione stessa, ad esempio: cibi a base di zucchero raffinato e di farina bianca, per essere metabolizzati, richiedono infatti notevoli quantità di vitamine e minerali, esaurendo anche le riserve di calcio. Quest’ultimo, può inoltre andare perduto a causa di uno squilibrio proporzionale tra calcio e fosforo, disturbi della tiroide, l’assunzione di alcuni farmaci (penincillina, cloromicetina, neomicina, steroidi), l’invecchiamento.
UNA DIETA EQUILIBRATA
Questa dieta é stata elaborata per donne con età superiore ai 30 anni. Da questo periodo in avanti, l’attività ormonale va scemando, favorendo una diminuzione della fissazione del calcio. Nel pre-menopausa, il fabbisogno giornaliero raccomandato dall’Organizzazione Mondiale della Sanità é di 1400 mg pro dia; dopo la menopausa, invece, il fabbisogno aumenta del 50%.
Il menu settimanale é vario, di facile preparazione e gradito a tutti i palati.
COLAZIONE IDEALE:
- Latte parzialmente scremato (200 ml) con caffé, addolcito con un cucchiaino di zucchero o miele
- Fette biscottate oppure corn flakes o biscotti secchi (40 g)
SPUNTINO DI METÀ MATTINA
- 1 yogurt parzialmente scremato (bianco oppure alla frutta)
SPUNTINO DEL POMERIGGIO
|
PRANZO |
CENA |
LUNEDÌ |
- Pasta al pomodoro (80 g)
- Vitello arrosto
- Insalata di germogli di soia
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 1 frutto di stagione
|
- Lombata di maiale ai ferri
- Spinaci all’agro
- Pane bianco (50 g)
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 1 frutto di stagione
|
MARTEDÌ |
- Risotto agli spinaci (80 g)
- Trota al cartoccio
- Fagiolini al burro
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 1 frutto di stagione
|
- Zuppa di legumi (80 g)
- Prosciutto crudo magro (60 g)
- Zucchine marinate
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- Pane bianco (50 g)
- 1 frutto di stagione
|
MERCOLEDÌ |
- Gnocchi di patate al pomodoro (80 g)
- Merluzzo alla griglia
- Insalata di lattuga e pomodori
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 1 frutto di stagione
|
- Frittata concarciofi (2 uova)
- Cavolfiore al limone
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- Pane bianco (50 g)
- 1 frutto di stagione
|
GIOVEDÌ |
- Orecchiette con broccoletti (80 g)
- Pesce spada alla griglia
- Patate arrosto (100 g)
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 1 frutto di stagione
|
- Passato di verdure e legumi
- Parmigiano (50 g)
- Insalata di lattuga con olive
- Pane bianco (50 g)
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 1 frutto di stagione
|
VENERDÌ |
- Riso ai 4 formaggi (80 g)
- Scaloppina di vitello
- Pomodori al gratin
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 1 frutto di stagione
|
- Zuppa di fagioli (80 g)
- Mozzarella (100 g)
- Insalata di germogli di soia e pomodori
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- Pane bianco (50 g)
- 1 frutto di stagione
|
SABATO |
- Risotto allo zafferano (80 g)
- Sogliola alla mugnaia
- Cavolfiore al burro
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 1 frutto di stagione
|
- Stracchino (80 g)
- Ceci in umido (80 g)
- Insalata di pomodori
- Pane bianbco (50 g)
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 1 frutto di stagione
|
DOMENICA |
- Pasta al forno con pomodoro, parmigiano (30 g) e scamorza (50 g)
- Insalata di lattuga e noci
- Orata al pomodoro
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 1 frutto di stagione
|
- Frittata di spinaci con 2 uova + pamigiano (30 g)
- Patate con rosmarino (100 g)
- Pane bianco
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 1 frutto di stagione
|
|