Consumatori: un marchio per la cucina italiana
Che la cucina italiana sia tra le migliori nel mondo e che quindi ognuno di noi quando va all’estero ha piacere di mangiare in un ristorante italiano è quanto mai assodato. Eppure non sempre si rimane soddisfatti della qualità dei piatti, spesso lontani da quelli che si gustano nel Bel Paese. Proprio per evitare ciò e valorizzare la qualità della ristorazione italiana all’estero, il ministero delle politiche agricole, in collaborazione con quello delle attività produttive e dell’associazione della Confcommercio hanno dato vita al progetto "Marchio di qualità dei Ristoranti Italiani nel mondo". L’iniziativa intende valorizzare non solo la cucina e i prodotti italiani ma anche le ricette, la presentazione dei piatti e la tradizione culinaria italiana nel suo complesso. Alla certificazione dei Ristoranti Italiani nel Mondo i ristoranti aderiscono su base volontaria, e per il momento quelli "blasonati" sono 25 belgi e 5 lussemburghesi, i cui indirizzi sono stati raccolti dal Movimento difesa del Cittadino.
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