LO STUDIO, OLIO D'OLIVA ANALGESICO NATURALE
L'olio extravergine di oliva e' un analgesico naturale. Contiene una sostanza che 'mima' lo stesso effetto antidolorifico dell'ibuprofene, un antinfiammatorio non steroideo. Lo dimostra uno studio del Monell Chemical Senses Center di Philadelphia, pubblicato su 'Nature', svelando un altro buon motivo per utilizzare il condimento principe della dieta mediterranea. La sostanza, chiamata 'oleocanthal', spegne lo stesso enzima responsabile dell'infiammazione e, dunque, del dolore, su cui agisce l'ibuprofene, nonostante i due principi attivi siano strutturalmente differenti. Inoltre, questo componente dell'olio extravergine d'oliva e l'ibuprofene causano lo stesso pizzicore alla gola. Secondo la ricerca, 50 grammi di olio al giorno equivalgono al 10% della dose di ibuprofene raccomandata come antidolorifico per gli adulti. Magari non bastera' a far passare il mal di testa, affermano gli specialisti, ma il consumo regolare di questo condimento potrebbe avere gli stessi effetti benefici, a lungo termine, del farmaco. Per esempio, ridurre il rischio di tumore.
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