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Alimentazione - mele

Alimentazione ed educazione alimentare  

Troppe carenze sulla tavola degli italiani

Si mangia meno pasta e si beve poco latte, ma al Nord piace sempre più l'olio d'oliva. Frutta, verdura, legumi e cereali (e quindi le fibre) in media non bastano, come pure il pesce. Ma, soprattutto, nel menù degli italiani scarseggiano calcio, vitamina D e omega 3. Questi alcuni dei dati emersi da un monitoraggio semestrale delle abitudini alimentari di 8.000 italiani dai 3 anni in su, coinvolti nel primo screening nazionale sulla nutrizione dell’«Osservatorio Nutrizionale Grana Padano», condotto in collaborazione con i medici di famiglia della Simg (Società italiana di medicina generale) e i pediatri di famiglia (Fimp).

 

 

 

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BELLEZZA DA MORDERE:

LE PREZIOSE PROPRIETÀ DELLA MELA

 

Buone e salutari, le mele aiutano a mantenersi in forma e anche ad essere più belle, tanto da essere utilizzate nelle più prestigiose beauty farm come veri e propri elisir di giovinezza!

Non c’è dubbio, la mela è davvero un frutto mitico: è un succoso spezza fame, aiuta a mantenere la linea, facilita la digestione, è diuretica e lassativa ed è inoltre amica della pelle in quanto agisce come tonico del sistema linfatico e del tessuto epiteliale, stimolando il rinnovo cellulare del tessuto epidermico.

MELE&SALUTE

Un vecchio adagio consiglia di mangiare “una mela al giorno per togliere il medico di torno”: pura saggezza contadina avvallata oggi anche dalla scienza. I benefici di questo frutto sono infiniti. La mela fa abbassare la colesterelomia, la pressione e gli zuccheri nel sangue (indicata per i diabetici), rafforza la memoria e protegge dallo stress (grazie all’elevata concentrazione di vitamina C e B, utili per il buon funzionamento del sistema nervoso), è antisettica e depurativa (la dieta delle mele è indicata anche a chi intende smettere di fumare), protegge i polmoni e dall’incidenza di alcuni tumori, è un ottimo supporto per l’attività sportiva (fornisce energia pronta da consumare e, essendo ricca di acqua, reintegra i liquidi persi con la sudorazione).

NON MELA-PERDO

Ricca di acqua, la mela è ideale per chi deve seguire un regime ipocalorico in quanto dà un senso di sazietà apportando poche calorie (57 cal. ogni 100 g). Altri componenti che la rendono nutrizionalmente raccomandata sono le vitamine C, A (sotto forma di betacarotene, in particolare nei frutti rossi e gialli) e B, fibre, sali minerali (potassio, zinco, magnesio, selenio, calcio, rame, ferro) e pectine.

 

Alimentazione - mele

 

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