Dieta e fast food

Dieta: Usa, indicare calorie e grassi in menu fast food

Indicazione delle calorie obbligatoria sui menu delle catene di fast food e caffe' negli Usa.

E informazioni, in bella vista, sui grassi saturi e insaturi, sale e colesterolo contenuti negli hamburger o nel bicchierone di cappuccino. Queste le novita' che potrebbero essere introdotte per legge in una dozzina di Stati americani, fra cui New Jersey, Connecticut, Maine, Massachusetts, Illinois e Hawai. Negli States prosegue la crociata anti-obesita'. Nel New Jersey per esempio, dove e' stata presentata di recente una proposta di legge del genere, i promotori dell'iniziativa ammettono che indicare le calorie e il contenuto di grassi dei cibi nei ristoranti non bastera' a produrre cambiamenti rilevanti nelle abitudini alimentari della gente. Ma potrebbe spingere i consumatori, leggendo il menu, a compiere scelte piu' sane, evitando le bombe caloriche. Non del tutto d'accordo l'Associazione dei ristoratori del New Jersey, che obietta: ''Il 76% di tutti i pasti viene preparato a casa. E li' che bisogna imparare a mangiare sano. E chi e' preoccupato di ingrassare, deve avere ben presente l'importanza della responsabilita' individuale, dell'attivita' fisica regolare e della moderazione''.