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Dieta Ipocalorica

Alimentazione ed educazione alimentare  

Troppe carenze sulla tavola degli italiani

Si mangia meno pasta e si beve poco latte, ma al Nord piace sempre più l'olio d'oliva. Frutta, verdura, legumi e cereali (e quindi le fibre) in media non bastano, come pure il pesce. Ma, soprattutto, nel menù degli italiani scarseggiano calcio, vitamina D e omega 3. Questi alcuni dei dati emersi da un monitoraggio semestrale delle abitudini alimentari di 8.000 italiani dai 3 anni in su, coinvolti nel primo screening nazionale sulla nutrizione dell’«Osservatorio Nutrizionale Grana Padano», condotto in collaborazione con i medici di famiglia della Simg (Società italiana di medicina generale) e i pediatri di famiglia (Fimp).

 

 

 

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DIETA IPOCALORICA

Colazione: 1 tazza di muesli, senza zucchero, con del latte.
Pranzo: insalata di salmone o di pollo = 2 prugne e uno yogurt.
Merenda: 1 piccola tazza di muesli, senza zucchero, con del latte.
Cena: carne alla pizzaiola = una porzione di formaggio + un frutto.

Durante la settimana: alterna carne e pesce da cucinare al forno o alla griglia con un filo d'olio d'oliva. Puoi sostituire le prugne secche con una mela o una composta di mele. Ogni tanto concediti un piattino di verdura cruda con la carne.

Non sei abituata a mangiare le fibre?
Allora introducile progressivamente nella tua alimentazione. Eviterai in questo modo le crisi di diarrea e i gonfiori.
Se non hai particolari problemi di peso ma desideri migliorare il transito intestinale, aggiungi i seguenti alimenti alla tua alimentazione:
- pane integrale,
- frutta per il dessert,
- una porzione di insalata,
- verdura
- uno yoghurt.

Colazione
Latte intero 150 gr / 1 vasetto di Yogurt (125 gr)
3 Fette biscottate

Seconda colazione
2 Mele o Pere

Pranzo
70 gr di Pasta o riso*
300 gr Verdura
2 cucchiaini d'olio

Merenda
Come la seconda colazione

Cena
120 gr vitellone / 135 gr bistecca di maiale / 170 gr pesce /200 gr pollo senza pelle / 60 gr di legumi secchi, 180 gr legumi freschi o surgelati / 2 uova ** / 60 gr prosciutto crudo/ 70 gr bresaola / 50 gr formaggio / 60 gr prosciutto cotto/

  • 300 gr Verdura
  • 40 gr Pane
  • 2 cucchiaini d'olio

*la pasta può essere condita con qualsiasi sugo alle verdure o di pomodoro fresco, non aggiungere Parmigiano
** non introdurre più di due uova a settimana.

 

Dieta ipocalorica

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